Que coisa linda...

Sou...

... pela verdade não importa quem a diga.
Sou pela justiça, não importa quem seja a favor ou contra.

A erva gourmet que substitui o sal

Salicórnia é o nome da planta que abunda nas salinas do Algarve, Figueira da Foz e TAMBÉM aqui em AVEIRO. Para muitos, esta erva é desconhecida, considerada uma erva daninha ou praga, mas em alguns países da Europa tem o estatuto de gourmet e é utilizada por chefes em restaurantes de luxo como substituto, planta anti-hipertensão, do sal em saladas ou mesmo em pratos mais elaborados.

A Salicórnia é apanhada fresca entre Março e Agosto, às vezes aparece em Fevereiro – Como foi o caso deste ano, sempre que vou para casa observo-a…agora é só aprender a usa-la…

Uma Sugestão:

Salada – que é sempre um excelente acompanhamento quer no Inverno como no verão.

Ingredientes - 8 folhas de alface - 2 cenouras pequenas - 100g de queijo mussarela - 4 tomates grandes sem sementes - 1 pepino pequeno - Salicórnia - 4 colheres (sopa) de azeite de oliva - 2 colheres de (sopa) de vinagre balsâmico, 1 colher de (sopa) de mostarda Dijon – 1 pitada de açúcar - 1/2 maço de hortelã fresca - 1/2 maço de salsa .Modo de Preparação: Cortar a alface em tiras. Ralar a cenoura ,picar em cubos o queijo, o tomate e o pepino. Juntar estes ingredientes e temperar com Salicornia e a mistura do azeite com o vinagre balsâmico e a mostarda ( sem esquecer a pitada do açúcar). Polvilhar com hortelã e salsa. Misturar

Experimentem!

The Iron Lady

Um filme biográfico realizado por Phyllida Lloyd que nos tenta mostrar o lado mais sensível e humano de uma das figuras políticas mais polémicas dos anos 80 e 90, Margaret Thatcher aqui interpretado, e muito bem, por Meryl Streep.

È entre flashbacks do presente para o passado que conhecemos a primeira e única mulher a assumir a chefia do Governo britânico, cargo que manteve entre 1979 e 1990, ficando conhecida pela “Dama de Ferro”.

Uma mulher que SÓ queria marcar a diferença ! e ..marcou.

Apesar da excelente história de vida desta Senhora, e não querendo dizer mal da realização, até porque não tenho conhecimentos para tal, considero que este filme não surpreende nem encanta ninguém. Este é um daqueles filmes em que a interpretação do protagonista é tudo e o resto é…. quase nada.

Confiança...

Podes ser enganado se confiares demais, mas viverás atormentado se não confiares o suficiente…eu..continuo a confiar!